30 de agosto

diciembre 31, 2019/en Agenda /por Pumakawa

Día internacional del puma

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$Compañero de jornadas⁣⁣ Hoy 30 de noviembre se celebra, desde el 2015, el Día Internacional del Mate. Se eligió ese día en conmemoración del nacimiento del comandante guaraní Andrés Guacurarí y Artigas (1778-1821).⁣⁣ Hijo adoptivo de José Gervasio Artigas, el \'comandante Andresito\' fue gobernador de la provincia de Misiones de 1815 a 1819 y fomentó la producción y comercialización de la yerba mate. ⁣⁣ ⁣⁣ Esta bebida nacional que forma parte de nuestro patrimonio cultural, comenzó a beberse en el siglo XIX, especialmente en la llamada Región Paraguaria, que ocupaba parte de los actuales territorios de Paraguay, Argentina, Uruguay, Bolivia, Brasil y Chile. En aquellos años de colonización se lo conocía como oro verde.⁣⁣ ⁣⁣ La palabra mate nace del vocablo quechua \'matí\', y significa calabaza, ya que históricamente era el recipiente y material donde más se tomaba. La bombilla se denominaba tacuarí y era simplemente una cañita ahuecada.⁣⁣ Capaz de calmar la sed más que el agua común, es la infusión más consumida en la Argentina, muy por encima del té o el café y, según estiman las empresas productoras de yerba, está presente en el 90% de los hogares: se beben, en promedio, 100 litros de mate al año por persona.⁣⁣ ⁣⁣ Aunque localmente el mate se toma de modo cotidiano, en el exterior la yerba mate es consumida por sus propiedades energéticas y el aporte de vitaminas y minerales que provee para el organismo, por lo cual es ideal para deportistas o aquellos que realizan trabajos de alto rendimiento físico.⁣⁣ Comparado con el vino por su gran poder antioxidante (más potente que la vitamina C y el té verde), permite levantar las defensas en el organismo, además de ser una fuente de vitaminas B1, B2 B3, B5, C y E, hierro, magnesio, potasio y aminoácidos.⁣⁣ ¡Felíz día materos!⁣⁣ ⁣⁣ Fuente: El Cronista online⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ Foto paisaje de nuestras sierras cordobesas en el Valle de Calamuchita.$

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